鲜冬菇怎么好吃？
把切好的冬菇放开水焯一下，然后控干水份待用 准备好葱花和蒜苗（或者你喜欢的其它菜） 锅里放油，烧热后加入豆瓣酱、老姜和大蒜炒香，再放剁辣椒翻炒，然后放入葱花和蒜苗以及冬菇，大火迅速翻炒几分钟即可。 我比较喜欢香辣口味的，所以豆瓣酱和剁辣椒放得比较多一些。如果喜欢清淡一些的，可以减少这两样的分量。
我买的是这种伞状的冬菇 把冬菇蒂摘掉，然后再把香菇切成块儿 锅里放水，加少许盐和油，水开后放入冬菇，再次煮开后就差不多了，别煮久了哦～不然会老的
用凉水冲洗泡着备用 用清水浸泡一会儿 这样能去掉多余的盐分 和青椒一起炒着吃，味道也很好呢 也可以做成饺子馅，饺子鲜嫩多汁，回味无穷啊……