牛楠怎么做好吃.？
先上图，我家经常做这个菜。。。做法比较奇葩。。。 具体做法如下 用料：牛腱子肉1000g、姜20g、香叶5片、桂皮1根、八角3颗、生抽45ml、老抽15ml、糖15g、盐适量、料酒（或白酒）适量 步骤：
1. 牛腱子洗净，冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫；加入香料（可选：干辣椒、八角、山楂），继续煮1小时；
2. 将煮熟的牛肉捞出，放入冷水中浸泡，使其凉透；
3. 取一个砂锅，放入切好的牛腱子和汤，加适量的盐、生抽、老抽和糖，小火煮约半小时，关火让汤汁浸着牛肉继续入味，过夜最好。第二天大火收汁即可。 想吃辣的可以撒些辣椒粉在上面。不过我一般都不放辣椒。。。这菜本来就不该有很重的辣椒味儿啊！！ 我家的终极版本是用牛腱子配上土豆、胡萝卜一起烧，相当好吃！强烈推荐一试！