牛肉粒怎么做好吃？
牛肉是我家吃得最多的肉，因为很实惠便宜，一般也就十几块钱一斤，我喜欢吃牛腩和牛腱子，牛腩喜欢炖土豆或者炖豆角，牛腱子我喜欢卤着吃或凉拌着吃； 我家经常吃的就是手抓饭，就是把大米、胡萝卜丁、洋葱丁用牛奶拌匀后上锅蒸熟就可以啦，这个做法非常简单，米饭软糯香甜特别好吃！ 还有一种就是牛肉炒年糕啦~ 用料： 年糕150g 牛肉末50g 洋葱半个 大蒜2瓣 豆瓣酱1勺 蚝油半勺 老抽半勺 料酒1勺 鸡精适量 白糖少量（可不加） 淀粉水少许 芝麻碎小葱花适量 做法步骤：
1.年糕洗净沥水后切成菱形备用，然后洋葱切丝，大蒜切片，锅中烧油放入花椒炒香捞出不用，再放入蒜末爆香再加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油来，然后再加入一小碗清水调味：半勺老抽、一勺生抽、半勺蚝油、半勺料酒、一勺白糖、适量的鸡精搅拌均匀。
2.汤汁烧至一半的时候加切好的年糕，翻炒均匀让年糕裹满酱汁，这时候可以开大火收汁儿。
3.起锅前撒白芝麻、葱花提香即可。
4.成品图～ 超下饭的牛肉炒年糕就做好啦～软软的年糕吸收了浓浓的汤汁，味道超级棒哦～而且牛肉是炒熟的，所以一点都不柴，非常嫩，配上洋葱，简直绝了～ 一盘下去真的不够吃的呢～ 快做给家里人尝尝吧～ 我是爱做菜的吃货喵吖～关注我每天学习简单小菜谱哟～笔芯❤ 喜欢的朋友可以点赞支持一下呦～