煮豆子怎么好吃？
我是比较喜欢喝豆子的，所以会经常买一些豆子来熬汤或者打豆浆，不过我是不太喜欢吃软烂的豆子的，总觉得那样没了颗粒感，很没嚼劲。 煮豆子其实也是有技巧的，下面就来说说如何把豆子煮得香醇入味、绵绵软的（划重点）▼
①、洗豆子： 很多人煮豆子都会直接放在锅内加水煮开，其实我是不太建议这么做的哦～这样会让你的豆子表面营养物质流失掉的～正确的做法应该是，将买回来的豆子用清水冲洗干净，然后放入清水中浸泡一个晚上，等它充分吸水胀大后，再开始煮就会很容易熟了。
②、去豆皮： 我是不吃豆皮的，所以会把豆皮去掉，方法也很简单：用手捏住豆子的两端，轻轻一挤，豆子就出来了~
③、煮豆子： 泡好的豆子再次清洗干净之后就可以下锅煮了，加入大量的清水，(水量没过豆子约2cm左右)，开大火煮滚后，继续煮15-20分钟就可以了。 如果想更省事的话，可以直接用压力锅来煮哦！这样能节约不少的时间呢~ 注意：不要用铁锅煮啊！会有铁锈味进去的！ 用高压锅的时候记得要调至最小火哟，不然盖子会飞出来的哒！
④、焖豆子： 煮好后的豆子不要急着开盖，先让它们在里面闷着，大概半个小时左右，等热气散掉后再打开盖子，你会发现你喝到的豆子会更加香糯哦～