白菜卷饼怎么做好吃？
首先，我们要知道白菜卷心脆的做法到底对不对，其实这样的做法是不正确的，因为这样会让白菜脱水严重变老变柴，我们在做的时候应该把白菜冲洗干净，切掉菜根，撕成小块状放在清水中浸泡，在水中加入两勺盐，这样能够去除其中的脏东西和残留农药，然后沥干水分或者晾干备用。 接下来就是炒制的环节了，我们只需要在锅中放入适量油，油温上来之后加入花椒、干辣椒段爆香，然后把泡好的白菜块倒进去用大火快速的翻炒，这个时候我们可以往里面适量的加些食盐调味，等到把所有的白菜都烫熟后，就可以关火盛出备用了。 我们再来简单介绍一下卷饼的做法，其实卷饼的做法是非常简单的，你只需要准备一个平底锅，锅底刷上一层薄薄的油，把擀好的饼放入锅中，开最小火慢慢的加热，注意一定要最小的火慢慢的热酥；
等锅底部有一层薄脆的烙壳子生成时，就把之前炒好的白菜倒入锅中覆膜蒸熟即可。 这样一道美味又营养的白菜卷芯脆就制作完成了，是不是非常简单呢！这样做出来的白菜卷芯脆口感非常的棒，清脆多汁，味道极佳。