栗磨饺子怎么做好吃?
栗子肉馅的饺子我做过,很好吃的。 不过不是用微波炉加热的。 是把栗子煮熟然后捣碎和肉馅混合在一起做的。 首先,你买回来的栗子肯定要煮一下,好剥壳的。 我喜欢把栗子一切两半,这样更好熟,而且容易剥。 煮好的栗子趁热剥壳,注意不要烫手哦~ 然后用擀面杖压成泥状(尽量细腻点) 接下来就是最关键的一步了!!!
要在栗子泥里加入炒熟的面粉! 一般一斤栗子配3-4两的面粉。 先把面粉和栗子泥放在容器里搅拌均匀,然后分次加水(一点点加,边加边搅)直到拌成如图所示的样子就可以了啦~(我加了大概50克水吧……) 放一边备用。 这时候可以开始包饺子咯~
锅里烧开水后,下饺子,煮到浮起来就熟了~ 哇塞,好香~~~~~~一口一个~~~~~