蟹王面怎么做好吃?
“蟹王”这个牌子是台湾一个卖面条很厉害的一个牌子,但是他们在台湾的口味跟在大陆的口味是不一样的! 台湾那个“蟹王”他们那个面条是扁的,而且特别细,像头发丝一样,煮出来以后是顺滑爽口,有嚼劲但不夹生。他们那个调料包里除了盐以外还有葱花、胡椒粉之类的,所以拌出来的面味道是很鲜香的,而且有蟹肉香味。 但大陆的这个“蟹王”是个大陆品牌,大陆的品牌肯定要适应大陆人的饮食习惯和口味啊,所以这碗面的本质其实是大陆各种面里的一碗,只不过加了些海鲜料包做出一点海鲜的味道而已…… 大约就是这种味道…… 我小时候经常吃这种面,那个时候大概2000年左右吧,3块钱一碗,加辣酱5块,里面有一大块虾仁,还有胡萝卜丁和香菜,颜色看起来就很有食欲(我也不知道为什么一个卖面得要有这么鲜艳的颜色……)。
现在再想吃这口的时候已经买不到这种面了,超市里卖的“蟹王”都是那种包装,上面写着日式拌面什么的,打开盒子有一股塑料味…… 用这个调料包随便拌了个面…… 真的就是一股塑料味…… 难吃得我都想哭…… 为什么我会记得小时候吃的这口面呢?因为真的太好吃啊! 我就问过我爸妈,他们一直跟我说那家面馆叫作“华兴楼”,当时在杭州庆春路那一片,但是现在那片拆迁重建了,根本找不到这家馆子…… 所以这是我永远的痛…… 希望有人能找到这家面馆!求求你们了!