鸡肉煲汤怎么好吃？
1、鸡清理干净，放入加了一勺料酒的开水里焯水，去掉浮沫后洗干净；锅中加入清水，再放入葱、姜和鸡块慢慢炖（我用的电压力锅，选择的鸡汤功能）。 2、鸡大腿上的肉是最厚的，先用刀轻轻刮去表面的黄色油脂，再用清洗清洗干净。锅里放适量油，把鸡大腿和姜片放进去煎一下，小火慢煎，不要急着翻动。 看到两边都煎至金黄了，就给他翻身煎另一面~ 大概每面都要煎五六分钟才能熟。 然后把煎好的鸡块拿出来备用。
3、砂锅里一次性加适量清水和一勺料酒，把焯过水的鸡块放进砂锅里面，大火煮开后转小火慢炖1个半小时左右，最后加盐调味就好啦！
这个做法比较清汤寡水，想要汤浓一点可以适量多加入一些山药、薏米、花生、枸杞等来一起熬，我这次就顺手加入了前段时间买的一小袋金丝核桃粉，味道很香！ 我一般晚上睡前把食材放进去，然后选择自动炖煮，这样第二天一早就能吃到香喷喷的鸡汤了，方便又美味～ 爱喝汤的小伙伴一定不要错过这道鸡汤哦～浓郁鲜甜，味道好极啦！