肉圆怎么做好吃？
1.糯米洗净泡水备用 2.五花肉去皮切丁，肥瘦分开 3.泡好的糯米捞起沥干水分备用 4.锅烧热放肥肉熬出油至微黄后捞出扔掉 5.放入瘦肉翻炒至变色 6.加入姜蓉及生抽翻炒几下 7.把炒好的肉糜和糯米倒入盆中加入适量的盐和料酒拌匀
8.戴上一次性手套抓均匀揉成面团（揉的时候可适量加点水） 9.取一小团肉糜搓成长条用刀切成相等的小段 10.再用手捏成大小适宜的丸子放入盘中备用 11.准备一个小碗打入一个鸡蛋并加入适量的盐和生粉搅拌均匀成蛋液 12.锅中放油烧至六成热将丸子放在蛋桨中滚上一层蛋液 13.再放入糯米中翻滚使其均匀的粘上一层糯米
14.将裹好糯米的丸子依次摆入屉布上蒸锅里大火蒸20分钟即可
肉丸子的制作材料： 主料：猪里脊肉150克，荸荠50克
辅料：香菇(鲜)20克，鸡蛋清40克，小麦面粉25克
调料：盐3克，淀粉(玉米)10克，香油10克 教您肉丸子怎么做，如何做肉丸子才好吃 1. 将猪肉剁成末；
2. 荸荠、冬菇均剁成细末；
3. 将猪肉末放入器皿中，加精盐少许，淀粉少许拌匀；
4. 再放入蛋清和荸荠末、冬菇末搅匀；
5. 将其做成小丸子，上浆备用；
6. 坐锅点火，待油七成热时，放入丸子炸至焦脆出锅装盘即可。
特点：色泽金黄，外酥内嫩。