玉米碴子怎么做好吃？
2018-9-3更新 前几天在同事家做的，她婆婆自己磨的粗粮，很好吃的做法！ 材料：玉米渣400g、水适量 配料：盐一点点（也可以不加）、白糖两勺 步骤：
1.将玉米渣倒入锅中；
2.加入足量的清水，水量根据玉米渣的吸水率而定哦~没过食材一指节即可；
3.大火煮开后转小火熬煮30min左右至粘稠，可以拿筷子沾一点玉米糊，能轻松滑落就好啦～
4.起锅前加盐调味或者加糖提鲜均可，不喜欢甜的可以不加，我加了一点点盐提味，很香的；
5.盛一碗，开吃吧^_^ 一碗粥下肚，肚子填饱了，心也变得暖呼呼哒~~
2017年6月更新—— 我把杂粮饭也做了一些改动~
1、将米淘洗干净后沥干水分备用;
2、将所有杂粮按1：1的比例与大米混合在一起拌匀，如果感觉有结块的可以捏碎后再搅拌；
3、倒入电饭锅蒸熟后，再焖一会就OK啦~ 注意哦~杂粮的比例可以根据个人的喜好来调整哈~喜欢硬点的就少加点米咯！
2016/07/22更新————— 之前答的粗粮饭太受欢迎了哈哈，好多人都问怎么做呢，其实方法很简单呀！
首先把米淘洗干净沥干水之后和杂粮一起放到电饭煲里，一般米的分量是杂粮的一半多一点就好了，然后放入适量的水，水的量要比平时蒸米饭时略少一些哟！这样比较容易蒸熟噢~
等熟了就可以吃啦~~~
当然你也可以在蒸好出锅后再撒些芝麻或葱花之类的会更香！
PS：各种杂粮的量都只需要一小撮就可以了，大家可以根据自己的喜好自行搭配哈～比如红豆绿豆糙米小米黄豆黑米薏仁这些都可以的哦~ 还有啊，我一般都是头天晚上就准备好材料放电饭锅里预约的，早上起来就可以吃啦嘻嘻！不过也有小伙伴会放在锅里焖一天再吃，那味道估计更有嚼劲更香喔~