瓦香鸡好吃吗？
首先，我认为这个问题的答案是，如果做的好吃的话，肯定很好吃，如果做的不好，那肯定很难吃！ 先来说说食材吧~ 鸡肉是云南的走地鸡，肉质很嫩，用瓦罐来炖的话，会带有淡淡的瓦罐香味~ 然后配的蔬菜是藕片和土豆，再配上几块豆腐，说实话，我觉得这样搭配蛮好吃的，汤里面还有香菇和葱姜蒜等配料的味道，蛮香的~~
再来说说做法吧 这个菜的做法其实挺简单的，我妈妈之前做过一次，不过她用的锅不是瓦罐而是砂锅，做出来的口感跟我小时候在家里吃的瓦香鸡肉味道有点不同，但总的来说我还是喜欢这个菜的~ 先把鸡肉剁成小块儿，锅里放油，油热后放入葱姜蒜爆香，然后把鸡肉放进去炒，同时放料酒、酱油或者豆瓣酱（我喜欢豆瓣酱入味的口味）、白糖、八角或者桂皮（我放的是八角，觉得更香一点儿），把香料炒出香味之后，加入开水（一定要加开水哦～），开大火煮开，然后再调成小火慢慢的炖～ 我喜欢用砂锅来炖，瓦罐也行，但最好不要用电饭煲什么的～ 大概一个小时左右就可以了，这个时候打开盖子，香气四溢呀~~~ 然后就可以盛盘了，可以撒点儿葱花和香菜作为点缀。
最后来说说我喜欢的吃法~ 可以拌饭吃，就着汤汁拌着白米饭，那可是相当下饭呢～～～ 也可以像红烧肉那样切成块儿，蘸着醋和酱油吃，那个味儿也很棒的呢～ 还可以烤着吃！！！在烧烤架上烤得吱吱冒油，那滋味儿，绝了！！！