苹果怎么才好吃，这个问题问得真是时候，前两天刚好在果集上买了几箱苹果，准备送给客户，正好可以回答下这个问题。 要说好苹果到底该怎么挑？其实也没有什么固定的法则，我总结了一下，大概有两点要注意下。
第一就是看苹果是不是长得标致，一般来说好苹果都是长得周正的，一般像那种奇形怪状的苹果，一般都是味道不足的。（当然也有例外，比如红富士就是畸形果率比较高的品种，但是红富士的口感非常好）
第二就是要轻拿轻放，千万不要因为苹果长得小巧就使劲挤压，这样会让苹果表面的果肉受到损害，影响最后的口感。 除了以上两点，我觉得挑选苹果最重要的是要选自己喜欢的，因为水果的味道是千差万别的，可能别人觉得不好的果子，恰恰是你喜欢的。所以，最关键的还是要找到自己最爱吃的那个口味。
我自己比较爱吃酸甜口的水果，所以在买苹果的时候一般会注意以下几点——
①看看苹果的表面有没有伤痕，特别是黑斑，如果有的话，最好就不要买了；
②看看苹果是否新鲜，这个可以看苹果的果梗，如果苹果果梗呈青绿色说明很新鲜；
③最后一点是最重要的，就是要自己尝一下，好的苹果味道是无可挑剔的。
苍涵优优质答主苹果储藏的最适温度为-1-0℃，相对湿度为85-90%。储藏方法有沟藏、窖藏、假植贮藏和缸藏四种。
（1） 沟藏
秋季在院落内或房内土质地上挖深0.8-1米，宽1-1.2米的贮藏沟，长度依场地和贮量多少而定。在沟底撒一层2-3厘米的细沙，上面放一层席子或芦苇、秸秆，然后放一层苹果，再放一层芦苇或秸秆，依次摆放3-4层，用芦苇或秸秆盖好。上面再盖一层20厘米厚的土，以防剧烈降温冻伤果实。假植贮藏方法与沟藏基本相同，只是在地面下挖60-70厘米深的贮藏坑，贮藏方法及上面的管理与沟藏相同。
（2） 窖藏
在我国北方农民常把贮藏果蔬的场所称为窑或窖。将深井的冷空气引入地下贮藏室，从而达到适宜的温度，是北方窑洞贮藏苹果时最常用的一种方法。
（3） 缸藏
将缸置于背光、通风的地方，缸内先用草泥打底，厚约2.5厘米左右，再以0.6厘米的沙子和0.2厘米厚的湿土相间隔地铺3-4层。每放1层土撒1层食盐，然后放入10-12厘米厚的苹果，再依次放沙和苹果，最后用塑料膜封口盖好缸盖。
（4） 假植贮藏
假植贮藏多用于苹果的短期贮藏。早熟品种采收后，可采用假植进行贮藏。在院落或房前屋后选择背光、朝阳的地方，挖南北向宽1-1.2米、深40-60厘米的长沟，长按假植量而定，然后再挖30厘米以上宽的土埂，埂上按每23厘米的距离挖17厘米深的贮穴，将剪好的苹果单层放入穴中，覆土埋好。
