茧豆怎么做好吃？
我小时候住在乡村，那时候粮食不够吃，妈妈总会到田野边、小溪旁采摘各种野菜，回家做成美食让我们品尝。其中有一种草的嫩芽炒鸡蛋，味道好极了！ 后来到了大城市上学，周末去超市买菜的时候发现这种草居然有名字——荠菜！买回家一尝，果然就是小时候的味道~ 于是每逢周末我就多买一些，回家后洗干净，用热水焯一下，捞出来挤干水分，切成碎末，然后用肉末、鸡蛋、淀粉拌成馅儿，包成饺子或者包子，香喷喷的，比超市卖的速冻食品好吃太多了！
因为很喜欢那个味道，所以后来自己买了蔬菜榨汁机，没事的时候就做一小锅，连汁带水一块儿喝下去，美滋滋~~ 后来我结了婚有了孩子，生活条件好了，但是荠菜饺子却再没有吃过，不是不好吃，而是觉得麻烦。直到孩子上了小学，一次学校组织春游，孩子们在大自然中玩得很开心，但也带来了一些问题：有的衣服沾了泥水要洗、有的小朋友饭盒丢了需要补，更重要的是，有的孩子肚子饿了，因为携带的食物都吃完了……
我正发愁怎么办呢，这时发现草丛里有不少像绿豆似的绿色种子，但形状又不是绿豆那么规整，拿起来一看，上面还长着细小的绒毛，原来这是蚕豆啊，难怪之前不知道。于是把蚕豆捡了很多带回去做饭给孩子吃，用铁锅炒，加点儿盐，虽然有点糊，但吃起来真的很香哦！ 后来工作调动，来到了西北某城市，这里除了四季分明，还有丰富的农产品，尤其是土豆和蚕豆，价格都特别便宜。
有一次周末休息，我从菜市场买回一斤多蚕豆，用水泡着，准备做道好吃的。打开百度输入“蚕豆做法”后，一个菜谱跳了出来，标题是：【10种蚕豆做法】，点击量还特别高呢！我选了一种最简单的，先下锅煮熟然后捣成泥，加入白糖搅拌成馅儿，团成小丸子，放到油锅里炸至金黄酥脆，捞出来撒上芝麻就可以吃了。
外脆里软，香甜可口，真的太棒了！ 这道菜让我想起了童年，仿佛母亲就站在我身后，微笑地看着我。