付子瓜怎么炒好吃？
1.首先将蒜和小米椒切好备用，再将切好的姜、葱末放进碗中加入适量的水稀释后备用； 2.锅中倒油，等到油温6成热之后放点花椒进去炒香，随后将事先准备好的肉丝放进去煸炒至变色； 3.接着就将切好的丝瓜放进去翻炒一分钟左右，在丝瓜半熟的状态下往锅中加入刚才准备的姜葱水，等丝瓜煮熟后再把蒜末和小米辣加下去一起翻炒； 4.最后放入适量的盐、鸡精进行调味即可起锅装盘了！
丝瓜的功效与作用及营养价值（附做法）
【功效】清热化痰、凉血解毒、通经下乳、润燥美颜
【适宜人群】一般人群均可食用，尤适宜身体虚弱、痰多等症患者及产妇。
【禁忌人群】风寒感冒、湿热体质者忌食。
1 丝瓜中含有多种营养元素能够很好的被人体所吸收，其可以保护皮肤细胞不被氧化，还能消除斑块，并且能防止肌肤老化，对于去除黄褐斑也有一定的效果哦～而且它还可以美白嫩肤呢 2 丝瓜汁具有清热解毒的作用，可防止皮肤产生痤疮，同时也可以增加皮肤弹性保持肌肤光泽。丝瓜汁还有“美人水”之称哟~
3 丝瓜中丰富的维生素B族能促进人体内细胞的活力，有美容养颜延缓衰老的效果呦~
4 宝宝吃丝瓜能增强身体的免疫力，促进大脑发育预防便秘等等；对咳嗽痰喘也有一定辅助治疗作用…… 好了不说了，我赶紧去煮一锅丝瓜汤喝啦~~~~