丝瓜与什么搭配好吃？
1、鸡蛋炒丝瓜 准备食材：老丝瓜一条，鸡蛋3个，油适量，盐适量，葱花适量。 做法步骤： 第一步，首先把丝瓜清洗干净后去皮，然后切成小段备用。 第二步，在碗中打入鸡蛋，加少许盐，搅打成蛋液。 第三步，起锅热油，倒入蛋液翻炒至凝固成块状。 第四步，接着锅中继续放入丝瓜，加少许盐，大火快炒，炒制五六成熟即可出锅装盘了。
2、排骨焖丝瓜 准备食材：排骨500g，丝瓜一根，姜一块，葱一棵，八角一个，老抽少量，生抽大量的，料酒少量的，香油大量的。 做法步骤： 第一步，将排骨清洗干净后砍成小块，放入开水中焯水，捞出来冲洗干净，沥干水分备用。 第二步，热锅下油，加入姜葱和八角爆香，随后下入排骨煸炒一会儿。 第三步，加入大量生抽和少量老抽，料酒，调成褐色，加入开水，没过排骨表面。 第四步，盖上盖子，小火焖40分钟左右，期间打开盖子撇去浮沫。
第五步，这时可以加入切好的丝瓜，加盐调味，再煮五分钟左右就可以关火了，最后淋上香油翻匀就可以享用了。
3、丝瓜鸡蛋汤 准备食材：丝瓜两条，鸡蛋两个，胡椒粉、盐、鸡精、味精、香菜各适量。
做法步骤： 第一步，先把丝瓜用清水冲洗干净，然后用刮皮刀去掉外皮（这样可以有效减少丝瓜的涩感），再折成段，放入锅中，加水煮至熟软。
第二步，同时准备好蛋液，打散备用。 第三步，待丝瓜煮熟后，沿着锅边倒入鸡蛋液，并搅拌，等到鸡蛋液熟透后，加适量的盐、胡椒粉和鸡精调好味道，撒上香菜末就可以了。