虾皮拌辣椒怎么做好吃？
食材清单 鲜虾350g、小葱2根、蒜末适量、小米椒4个。 烹饪工具 大宇空气炸锅（1785） 制作步骤 第一步，处理食材 把买回来的鲜虾清洗干净，用牙签在虾背处挑出虾线。 处理好的虾仁装入碗中，加入少量淀粉、胡椒粉、生抽和料酒，抓匀腌制半小时左右。 小葱切成葱花，小米椒切圈，一起装进碗里，放入切好的蒜末，然后淋上热油激出香味。 第二步，制作美食 把之前腌好的虾仁倒入锅中，大火蒸6分钟左右。 待虾仁熟透后，取出装盘。 锅内留底油，放入葱花和小米椒炒出香味。 倒入调好的酱汁，小火煮至浓稠状。 将做好的酱料淋在虾仁上面即可食用啦！
小贴士 ① 做虾皮拌辣椒的时候，一定要记得放点白糖进去哦，这样可以起到提鲜的作用。 ② 不喜欢吃太辣的伙伴，可以不放小米椒，或者少放一点，我是因为最近胃不舒服，想吃点清淡的，所以只放了两颗小米椒。