如何做好吃的零食？
我从小就很喜欢做零食，做给弟弟妹妹吃. 后来他们上学了，我就把做法记录在一本本子上面，名字就叫做"好吃得不得了"的零食店. 想做的零食都在里面，有蛋糕类、饼干类、糖果类…… 每个零食都做得很成功，受到小孩子的喜爱！ 不过现在那本笔记丢了……
1.水果沙拉 首先准备好要用的水果（可以根据自己的爱好来挑选） 再切点葱花或者香菜加进去更好（不喜欢可以不放） 然后拌均就可以吃了～ 是不是很简单呢～
2.水果糖 准备材料：水果 白糖 蜂蜜 竹炭粉 用榨汁机打成浆 加入白砂糖搅拌均匀 倒进锅里小火慢慢熬 熬到像果酱一样能拉出丝来就可以了 然后把果酱倒进容器里放进冰箱里冷冻起来 等完全冻硬了拿出来切成小块 蘸着蜂蜜吃味道更好哦～
3.泡椒凤爪 这是弟弟最喜欢的小零食之一啦！ 做泡椒凤爪需要用到的工具和食材 鸡爪洗干净去指甲 对半切开，这样更入味！ 用生抽、老抽、醋、白糖、郫县豆瓣酱、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉、八角粉和水调成酱汁 把鸡爪放进去腌制一晚上 第二天取出放在盘子中上锅蒸20分钟 趁热撒上孜然和辣椒粉拌均匀就可以吃了～
4.棉花糖 准备好白砂糖 和以前一样的步骤加水融化后倒入棉絮里面搅拌 把粘乎乎的棉花糖团倒出来搓成长条状 切成均匀的块状就好啦～ 也可以做成五颜六色的棉花糖咯！ 把维生素片磨成粉末加入白色棉花糖中一起揉均匀 做成自己喜欢的形状 放上一颗话梅或者山楂片味道会更好哦～
5.牛轧糖 准备食材：黄糖粉、棉花糖、奶粉、鸡蛋、杏仁 先用黄油把杏仁烤香 加入棉花糖和黄糖粉搅拌至融化 倒入奶粉和蛋黄液拌匀 把做好的牛轧糖放到模具中整理成型 冷却之后切块就可以啦！ 还可以用酸奶、水果来做馅儿包成汤圆的形状 很好吃的哟～
6.雪花酥 准备食材：棉花糖、小饼干、果干（葡萄干、蔓越莓干等等都可以） 黄油加热融化后加入棉花糖搅拌至融化 加入果干和小饼干搅拌均匀 用手按压平整 再用擀面杖擀成厚薄适中的薄片 用刀切成大小适宜的方块 做好的雪花酥表面可以撒上一点奶粉增加香味～
7.花生酥 准备食材：花生、白砂糖、麦芽糖、清水、食盐 花生米用清水浸泡后去皮 放进锅里炒熟（可以加点小苏打帮助酥脆） 加入白砂糖、麦芽糖和清水煮至浓稠 倒入烤盘里抹平 放入烤箱上下火150度烤40分钟左右 烤好后取出放凉 放进密封罐里保存 如果要做成漂亮的彩色花生酥的话 可以在熬糖浆的时候加入紫薯汁或南瓜汁调色哦～