豆芽菜怎么拌好吃？
2.准备食材 3.开水焯豆芽，时间不要过长，断生即可 4.捞出来迅速过凉水，这样豆芽吃起来会比较脆嫩 5.把蒜切成蒜末 6.锅内放油烧热，放入花椒爆香 7.加入豆瓣酱一起炒出香味 8.倒入适量生抽、老抽和白糖煮开 9.关火，把葱花和辣椒圈放进去拌匀待用 10.豆芽控干水分放葱花和辣椒面 11.倒入调好的酱汁开拌
小贴士 每次做这个酱都忍不住吃两碗米饭！实在是太好吃了吧！赶紧动手试试吧~~
皮鹏宇优质答主黄瓜拌豆芽
一、食材清单
黄瓜 2根、绿豆芽 200克、蒜 1瓣、红尖椒 1个、米醋 15毫升、生抽 6毫升、花椒油 8毫升、辣椒油 10毫升、芝麻油 2毫升、细砂糖 15克、盐 2克
二、制作步骤
1、干辣椒，大蒜切末待用。
2、锅中烧开水将绿豆芽放入汆烫20秒捞出。
3、烫好后的豆芽过凉水并沥干水分。
4、黄瓜洗净切丝放入豆芽中。
5、放入干辣椒，蒜末。
6、加入生抽、米醋、糖、盐、花椒油。
7、撒上剁碎的红椒。
8、淋上芝麻油，辣椒油拌匀即可。
9、清淡爽口，酸辣鲜香。
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