青岛凉粉怎么拌好吃?

高溉高溉最佳答案最佳答案

我吃过很多种凉粉,但最好吃的还是青岛的凉粉! 要说怎么拌才好吃嘛~其实很简单啦~

①准备一碗凉粉(最好是刚做出来热乎乎的)

②切点儿黄瓜丝儿、胡萝卜丝儿,再来把香菜末儿添香去腻(我喜欢吃比较脆爽的蔬菜所以会切得特别细)

③倒上一勺醋+一勺酱油+少许糖+辣椒油+芝麻油+花生碎儿+熟白芝麻(爱吃辣的也可以来颗新鲜的小红辣椒剁剁啦)

④把调料和食材一起倒在放凉了的凉粉上,再撒把花生米就行啦~

简单吧~其实关键就是要用勺子不停地搅拌,让酱和菜能均匀地裹住每一根凉粉! 我奶奶做的凉粉特别好拌,而且她做的凉粉很Q弹,入口有嚼劲又不粘牙,配上那独特的酱料简直让人欲罢不能啊!!

每次吃完一盘都觉得不过瘾,恨不得再来盘!! (〃'▽'〃)

钭爱华钭爱华优质答主

你需要一个海蜇。 其次你要准备点黄瓜丝和香菜梗(青葱)。 最后,把海蜇、黄瓜丝和香葱放一起拌匀,加上花生碎,芝麻等佐料搅拌好就可以吃了。 如果有辣椒油的话可以放一点进去更香,不过要少放哦! 这样拌出来的凉菜既清爽又爽口。

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