面条棵怎么做好吃？
我从小在洛阳长大，小时候最盼望的事情就是过年，因为过年的时候会有很多好吃的东西。其中最好吃的要数过年当天煮的饺子和初二那天早上炸的油条和面条枝（我们当地叫面枝儿）。那可是我小时候最美好的记忆了 后来上学了，去外地了，每次回家总会让妈妈给我做一碗热腾腾的面条枝。但是在外地总是买不到满意的，不是太短就是太细。于是就自己研究做了不少改良版，不过始终觉得味道还是原来的最好。下面分享我最喜欢的那个做法。希望喜欢！
材料：面粉、食盐、酵母
做法：
1.用温水将酵母化开加入面粉中，再慢慢倒入清水和成面团。注意水的温度不要太高了。 2.和好的面团盖上盖子醒发两倍大（我是晚上和的面，第二天早晨做的，大概十二个小时吧） 3.把醒发好的面团拿出擀成片状，然后用刀剁成小丁，再用手搓成粗条。 4.锅里烧开水，然后把面条放入烫熟备用。（如果不喜欢吃软烂的面条可以少烫一下）
5.准备一个大一点的容器，倒入酱油、香醋、辣椒油、花椒油、葱花、香菜末拌匀调成料汁。 6.把调好的料汁倒在面碗里，然后加入煮熟的面条，放盐、味精、胡椒粉调味，最后拌均匀就可以啦！
这样做出来的面条枝口感劲道、麻辣鲜香，一口下去满满的都是回忆~ 对了，我小时候吃的面枝儿是那种窄窄的长长的，有点像现在卖的方便面。不知道你们吃过没有？