鸡蛋豆腐做什么好吃？
这个简单，我家最常做的鸡蛋豆腐的做法有两种，一种是把豆腐和鸡蛋放在一起炒着吃，另一种是做汤喝。
1、“炒”的吃法-青椒炒鸡蛋豆腐 食材准备：嫩豆腐一块（大概250g），鸡蛋三个，葱花、蒜片适量，青红辣椒各一根 第一步：将豆腐切小块，放进碗里用开水焯一下待用；第二步：将鸡蛋打入碗里，加少许盐打散待用；第三步：锅内放油烧至五成热，放入蛋液快速滑炒至蛋熟盛出备用；第四步：另起锅烧热放油，放入切好的葱蒜辣椒炒香后，倒入豆腐块和炒好的鸡蛋一起翻炒，加盐和生抽调味，大火爆炒两分钟就可以出锅了。
2、“煮”的吃法---鸡蛋豆腐汤 食材准备：老豆腐一斤，香菇几个，胡萝卜一小节，香菜少量。（因为家里没香菜了，所以没有放） 第一步：将豆腐切成厚片，香菇切丝，胡萝卜切片待用； 第二步：烧一锅水，放入切好的豆腐和香菇丝，煮至沸腾； 第三步：加入一勺食盐、生抽和鸡粉调好味道； 第四步：把切好的胡萝卜放进去，煮至汤汁浓稠，撒葱花或者香菜即可出锅~ 是不是很简单！快动手做一做吧～