怎么泡花生好吃？
选花生米很重要。要挑选粒大、皮色鲜红并且表面光亮的生花生米，这样的花生米容易煮烂且味道鲜美。 然后就是煮了。烧开水后，放入洗净的花生米，盖上盖子，小火煮15分钟左右关火让花生米浸泡在汤里慢慢入味。
如果想要快速入味，可以将花生米浸泡在白酒中半个小时后再进行蒸煮，或者将花生米用沸水焯一下再浸泡。 值得注意的是，由于花生富含蛋白质和脂肪，因此浸泡时切忌放碱，否则会破坏它的营养物质。 最后，等到花生米煮熟后在汤里加入适量食盐调味即可食用了。
另外，用高压锅煮花生是最快捷的方法之一。先用大火烧开，再改小火炖20分钟，关火让高压锅里的水蒸气继续向花生米里渗入营养，大概再等五六分钟就能够食用了。 除了直接吃以外，将煮熟的花生米放进冰箱冷冻起来，等到想吃的时候拿出来和酸奶一起拌着吃了也很好。
喜欢吃酸甜口味的还可以把花生米用白醋浸泡两天，再用开水冲洗一遍，加上白砂糖一起搅匀食用，这样制作出来的花生米吃起来酸中带甜，十分过瘾。 但是，需要注意的是，因为花生富含油脂，高温下非常容易发生变质，如果感觉花生米吃了之后肚子不舒服要及时停止服用，立即服用药物进行治疗。