早餐鸡肉怎么做好吃吗?

谭永征谭永征最佳答案最佳答案

酥脆鸡腿排+新鲜蔬果,一个丰盛的早餐搞定! 准备食材,我喜欢吃比较嫩的鸡腿,所以选的是鸡全腿;

第一步:腌制,把剁成块的鸡腿放入碗里,加入酱油、黑胡椒粉和少许盐拌匀,腌制20分钟——1小时左右;

第二步:平底锅或者电饼铛预热后,刷一层猪油(没有猪油就用植物油),把腌好的鸡腿捞起来沥干水,放到锅中煎至定型且成熟度达到自己喜欢的程度就可以啦~我最喜欢炸得有点焦焦的感觉(^o^)/~这样吃起来味道超级赞哦! 小提示:在腌制和炸制过程中,可以适量加点淀粉和水进去,口感会更嫩一点哦~

第三步:搭配新鲜水果和蔬菜,美味的早餐就搞定啦~ 金黄色泽的酥脆外皮包裹住鲜嫩多汁的鸡肉,一口咬下去,咸香四溢,简直让人欲罢不能啊~~ 我一般会配点生菜沙拉之类的清爽蔬菜,再吃个香蕉苹果这些含丰富维生素的水果,营养又管饱!

这样的早餐简单快手又美味,爱了爱了~

丁裕春丁裕春优质答主

生菜鸡肉卷

材料:鸡胸肉2块生菜数片姜片5片料酒1茶匙生抽1汤匙糖1/2茶匙玉米淀粉1茶匙

做法:1.鸡胸肉洗净,放入锅中,加入姜片和1茶匙料酒,加入刚好没过鸡肉的清水,煮18分钟至鸡肉熟透;

2.煮鸡肉的同时,准备好腌料汁:1汤匙生抽,1/2茶匙糖和1茶匙玉米淀粉搅匀备用;

3.用竹签插在鸡肉上,将鸡肉浸入冰水中,再切片备用;

4.热锅冷油,下生菜大火快炒约1分钟,炒软后夹出,放凉备用;

5.锅中倒入腌料汁,煮滚至浓稠后关火;

6.生菜铺在鸡肉片上,刷上酱汁;

7.从一端卷起,用生菜紧紧包裹住鸡肉,切开两半,摆盘即可。

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