腌肉哪样牌子好吃？
我小时候，在湖南老家，过年是最快乐的时候。因为可以穿新衣、放鞭炮，但最快乐的还是可以吃咸菜了！ 那时候条件有限，家里没有菜窖，所以不能像《舌尖上的中国》里那样，把白菜用沙埋起来腌制。不过，妈妈也腌了不少咸菜，其中最好吃的就要数腌萝卜干了。
妈妈的办法是，切掉萝卜的叶茎部分，留下萝卜做主料，然后撒上盐，用力揉搓，让盐和萝卜相互融合(这样不会盐水泡）；然后再把萝卜密封起来，放在阴冷的地方（不能用太阳暴晒哦），大概一个礼拜就可以吃了。 用辣椒油、麻油、生抽和醋拌着吃，味道好极了。现在回忆起来，那个味道仿佛还在嘴里呢~
后来出来打工，离开了家乡，也就没有了家乡的特产--咸菜。不过，我在淘宝上搜到了一家卖陕西咸菜很出名的店家，就经常买着吃，解解乡愁。 有一次，我又买了这家店的咸菜，收到后打开包装袋一看，里面是用油纸包着的，而且上面写着“女儿留”三个字。 看到这里，我心里一暖，没想到店家竟然为我这样细心周到。 马上过年了，如果大家在淘到好吃的腌菜，别忘了评论告诉我呀～我会继续分享我喜欢的美食给大家！