电饭煲煲汤好吃吗?
这个我真的有权回答! 用电饭煲煮过最久的一锅汤,从夏天到冬天,从两个人喝到四个人,从早餐喝到现在半夜写了答案还是饿得咕咕叫。 没错,就是鸡汤。 三黄鸡一只,胡萝卜一根,土豆两个,葱、姜、料酒少来一点。 把三黄鸡处理干净(我买的时候已经处理了),斩成大块,放葱姜进电饭锅,倒入适量清水,调盐味,开始炖。 很多人应该不知道,电饭煲除了煮饭还可以炖汤啊! 我以前也不知道,是看了《小森林》后知道的。 电影里女主做了电饭煲蛋糕,男主吃了之后说“原来电饭煲还能这样用”的时候,真的特别萌。
因为一直盯着电饭煲看,等汤汁沸腾之后才发现自己的食指被烫了一个小泡。看着锅中翻滚的食材,心里想的是:会不会有米饭粘在锅底呢? 很快就有答案了——大米煮熟之后,锅底确实有薄薄的饭渣。 这时打开盖子,浓郁的鸡肉香混合着葱香扑面而来,尝一口,软糯的土豆和粉粉的胡萝卜混合着鲜嫩的鸡肉在唇齿间交融,咸淡适宜,真的是喝了一口就想再喝一口。 喝完一碗还想再来一碗。
这是用普通砂锅炖几个小时也未必能达到的效果啊。 后来这锅汤被我喝掉了,鸡肉都吃完了,只剩下几块胡萝卜在碗里对着空荡荡的电饭煲发愣。