红豆包粽子好吃吗？
粽子的主要原料是糯米。而糯米是一种只含碳水化合物（无蛋白质）的粮食，如果不加控制地过量食用，很容易引起血糖升高过快、胰岛素大量分泌而引发“食物过度摄入”导致的低血糖反应。所以有糖尿病的人是不能吃太甜的粽子的。 至于你说的这种用红豆做馅儿的粽子，个人觉得还是尽量少吃。原因如下： 一、红豆本身性味甘平，归心、小肠经，具有利水消肿、补血生血等功效，可用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸、小便不利等病症的治疗； 但是红豆含有的淀粉含量也相对较高，超过50%的淀粉含量对于容易胃胀的人来说是不宜多吃的。而且现在市面上的红豆一般都有加工，比如红豆馅什么的，糖的热量当然也少不了，所以在饮食上还是要特别注意。特别是身体已经出现了血糖偏高现象的人就更该忌口了。
二、糯米本身所含的营养比较单一，除了碳水化合物以外不含其他营养元素。 但经过浸泡和蒸煮后，可溶性营养素如维生素B1、B2、尼克酸、氨基酸的含量能增加数倍乃至几十倍[1]。吃粽子有利于营养物质的吸收利用。 不过，这些营养物质虽然好，可是如果过量食用的话也会给人体带来一定的负担。例如吃太多粽子容易引起肠胃功能紊乱，出现腹胀、打嗝、烧心、反酸等情况。这是因为过量的糯米很难被消化酶分解，在胃肠道中停留时间过久，导致胃肠蠕动减慢，消化不良引起的。 所以无论是不是甜粽子，无论是鲜粽、碱水粽还是豆沙粽，都不建议吃太多，尤其是消化能力较差的人更要少吃。