家常米好吃吗？
作为一个四川人，我居然不了解家常米！ 直到前段时间去成都朋友家玩 朋友很诧异地问我“你居然没吃过我们这里的家常米？” （图片源自百度） 这玩意儿这么流行吗？ 在百度上输入“家常米” 出来这样一大堆。 （图片源自百度） 好家伙，原来这就是传说中的家常米啊~ 据朋友说，这是他们当地非常有名的小吃 一碗下肚，巴适得板 而且价格也十分实惠 十元一碗，量还很大 这到底是怎么做的呢？ 经过我的再三邀请并作出巨大贡献的情况下 终于朋友愿意教我做家常米了！！！ 首先把米放水里泡一晚上 然后滤干水分放到电饭锅里蒸煮 蒸完之后闷一会让米粒更加入味 最后，一大盆香喷喷的米饭就做好啦！！！
1.准备好原料：大米、葱、姜、蒜，还可以加点香菜或者韭菜味道更好；
2.大米浸泡一晚后用清水洗干净，沥干备用；
3.葱姜蒜切丁，香菜/韭菜切段；
4.锅中放油烧热，加入葱花和姜末炒香，放入两勺豆瓣酱，小火炒出红油；
5.倒入切成小块的腊肉（肥瘦相间的那种最好吃！），不断翻炒至腊肉的油被炒出来一些；
6.倒入沥干的米饭，快速翻炒均匀，使每粒米饭都沾上酱料；
7.最后，出锅前撒上香菜或韭菜段即可。 (▼̀ᴗ́)و ̑̑ 是不是超简单！！！ 赶紧动手做起来吧！！！