大连大海螺有什么营养？
其实在中国大陆拥有很多贝类海鲜食材，但是，你们知道有一种海鲜是叫大海螺的吗？而我就是它其中的一员。可能有一些人根本没有听说过大海螺，都不知道这是一种什么样的贝类海鲜，更不了解它有什么营养价值？今天，就由我，来自大连的大海螺，来给大家好好介绍一下吧！
我们生活在大连海域，那里海水清爽、气候宜人，而且饵料生物丰富，我们生长在那里简直无忧无虑、自由自在。以礁石为家，以海浪为食，每年我们到了生殖产卵季节的时候，我们的壳会分泌一种棕褐色的齿状黏液，这种黏液对我们是非常有用的，它可以保护我们的螺壳不受侵扰，而且也可以保护我们的身体免受微生物入侵。我们一般以0.3-0.6英寸大小的螺为例，这个尺寸大小的我们吃起来口感是最好的，肉质又鲜、又嫩又脆。吃我们的时候最好是清蒸，这样才可以保证我们最原汁原味、最营养、最健康的吃法。
我们每100克的大海螺含有：蛋白质10克、脂肪1克、钾1429毫克、钠495.6毫克、钙111毫克、磷203毫克、铁9.1毫克。氨基酸种类丰富，味道鲜美，富含人体需要各种氨基酸，是一种高蛋白低脂肪水产品，而且还有人体必需的矿物质。
我们含有多种维生素，经测定，每100克海水螺含有维生素B1533毫克，维生素B2195毫克，尼克酸3.8克，维生素C2.4毫克。人类所需的营养亚油酸和亚麻酸在贝壳类动物体内含量较高，还含有多种无机盐及微量元素锌、钛、硒、碘、钙、钾等，是人体摄取这些物质的良好来源。还有，我们大海螺有一种叫蛤素的物质，它可以增强性腺功能，消炎、治疗妇女更年期综合症。