线豆角怎么炒好吃？
1.准备材料： 油、盐、生抽 葱花 红椒丝、姜丝
2.线豆角洗净，掐成段。
3.锅中放油烧热，下入葱花和姜丝炒香，倒入线豆角大火翻炒片刻。
4.加盐炒匀入味。
5.加入一小勺清水翻炒均匀。
6.最后加少许生抽拌匀即可出锅~
【小贴士】
线豆角比较难熟，所以最好用大火爆炒，这样才会脆嫩爽口哦！ 我个人觉得线豆角比较清淡一些更好吃呢~~不过喜欢吃重口味的亲们也可以加点干辣椒一起炒喔！
宰琳茹优质答主买这种小个头的吧，嫩嫩的！ 清炒，用醋和糖调一个汁儿就行（放点蒜），也可以打个鸡蛋进去拌匀上浆再下锅； 爆炒的话，加青辣椒末、蒜末、生抽老抽料酒各少许，盐、味精适量，白糖一勺，胡椒粉少量（提味去腥用的） 油一定要多些，这样才脆啊~
另外说下我小时候的吃法——开水烫熟捞起沥干水后拌入炒香的芝麻，香得不得了~~（这个做法更适合干煸四季豆之类） 不过现在家里基本不吃这个东西了= =毕竟已经不太容易买到这样的豆子。 对了还有一种做法是蒸菜，但是味道我觉得一般般所以没有做过……
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