给宝宝吃胡萝卜怎么做好吃?
我给宝宝做过最营养的饭菜,就是蒸肉饼了! 先介绍食材: 瘦肉(猪、牛、羊皆可为原料)500克,生粉2汤匙,盐1茶匙,胡椒粉少许; 配菜(可任选一种或多种):胡萝卜半根,青豆适量。 酱料(可选的更美味哦~):芝麻油3-4滴,生抽1.5-2汤匙,白砂糖2-3糖,清水小半碗。
做法步骤如下~ 把切好的肉肉放进大碗里,加入1茶匙盐,顺着一个方向搅打至起胶上劲; 加入2汤匙生抽和3汤匙白砂糖搅拌均匀后,盖上盖子,放进冰箱冷藏室里腌制一个晚上,让酱肉入味儿。 如果想更入味的话,可以戴上一次性手套,抓一把干淀粉均匀地抹在表面,再盖上盖子,这样可以让酱肉多腌一段时间。不过记得要常打开盖子透气。 我用的肉馅机,做肉泥很方便的。没有的话就用刀剁吧。 配菜可以选择宝宝爱吃的蔬菜,胡萝卜很适合宝宝,因为维生素含量高,营养丰富。
把胡萝卜刨成细丝备用。 把酱汁调好放到小碗里备用。 这一步可以根据个人口味调整味道。我喜欢偏咸甜口的,所以调味料放得多一些,如果你口味比较清淡,就少放一些哟~
蒸锅水开后,把调好的肉泥放在盘子里铺平,进蒸锅大火蒸15分钟,然后关火再焖5分钟后开盖。 把蒸好的肉饼拿出来,用筷子轻轻拨散,淋上适量的芝麻油,撒上葱花,就可以给娃吃了!
营养小贴士: 除胡萝卜外,还可以选择西兰花、香菇等蔬菜搭配着一起做蒸肉饼给孩子吃哦~ 除了蔬菜外,也可以加点粗粮进去,如南瓜、土豆等,这样可以丰富食物的品种,让宝宝胃口大开,吃饭香喷喷!