青贝怎么做好吃?

匡雨竹匡雨竹最佳答案最佳答案

用黄油和面粉最简单的做法,做一道好吃又美味的青稞饼~ 配料表 黄油(软化)40g / 鸡蛋1个/白糖50g/ 低筋面粉130g/ 牛奶50ml/ 青稞粉60g/泡打粉2小勺/小苏打少许/ 草莓酱适量 第一步 称量食材备用。

第二步 把软化的黄油加入白糖打发至蓬松状态。

第三步 分多次加入鸡蛋液,搅拌至融合。

第四步 倒入牛奶搅拌均匀。

第五步 筛入所有粉类,搅拌成面团。 第六步 取一小块面团,压扁,包裹上草莓酱,捏紧收口,滚圆。 第七步 擀成薄片,用刀切成条状。 第八步 用叉子压出花纹,放入预热好的烤箱,烘焙18分钟左右即可。

做好的青稞饼外酥里嫩,还有淡淡的奶香味儿,蘸着酸奶或者果酱一起吃,美味又健康! 小贴士 1.没有黄油可以用植物油代替,但口感会差别很大哦!

2.我用的青稞粉比较粗,所以没有再加清水调面,如果用很细的青稞粉可以少量多次加水调成浓稠的面糊状。

佟晨皓佟晨皓优质答主

做之前,先说一下自己对于“好吃”的标准是什么——不咸、味道好(鲜)、脆软适中且入味均匀,就OK了~ 那么接下来进入正题! 我用的是新鲜青贝,首先在淡盐水中浸泡30分钟以上,再用清水冲洗干净,沥干水分备用。 在锅中放入适量油,烧热后加入葱姜蒜进行爆香,之后加入八角桂皮香叶等料头继续爆锅,将切好的青贝放入锅中大火翻炒均匀。

然后依次往锅里添入生抽、老抽、白酒和糖,开大火煮开后再加入适量开水煮至熟透收汁儿,最后撒少许葱花增色调味即可装碗食用啦~(PS.如果有不喜欢吃葱的小伙伴也可以不放哦)

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!