干贝宝宝怎么做好吃？
首先，我要说的是这是两种东西，干贝和扇贝，可能有的人不知道这两个名词的区别，干贝是扇贝的干制品。我小时候在老家经常抓扇贝（这里用扇贝指代所有海中的双壳类软体动物），然后拿回家，把贝壳打开洗净，放在锅里煮熟了以后捞出来，把肉剥下来洗干净，晒干就是干贝了。至于为什么不是风干了呢？因为沿海城市空气比较湿润，而且早晚温差大，很适合微生物生长，如果任由干贝自然风干的话，很容易发霉变质。所以现在的干贝都是通过高温蒸煮消毒后再进行烘干制作的（这也是为什么干贝蒸熟了之后比较软的原因）。现在市场上有干的，也有咸的（即腌制过的干贝）。
下面推荐几种做法 1.最简单的方法：上汤西兰花（其实应该叫上汤西蓝花，但是我家喜欢叫西兰花。。。）。干贝用清水浸泡软了以后撕成细丝，放入锅中，加少许清水、食盐煮一下，最后放入切好的西兰花烫熟即可。这道菜清淡爽口，营养丰富。
2.鱼香干贝：这个需要准备白醋、姜末、蒜末、葱花、生抽、豆瓣酱等调料，将以上原料与干贝一起下锅，拌炒均匀即可。这道菜味道丰富，色泽亮丽，非常下饭~
3.干贝粥：在煲粥的过程中，把干贝洗净，放入锅中，熬到粥软烂，香味四溢的时候就可以出锅啦~~粥的味道会带有淡淡的海鲜味，很是怡人。夏天没胃口吃饭？来一碗鲜美的干贝粥吧！
4.剁椒蒸干贝：这主要得益于我家有个湖南室友，爱吃辣椒。把干贝摆好盘，上面铺满剁辣椒，然后再上锅蒸制，出锅后淋上香油，撒点儿香葱碎，香辣下饭~
5.豆腐炖干贝：老样子，还是先炒姜葱蒜，然后放入干贝，加料酒、酱油翻炒几下，最后再放入切好的北豆腐，加点儿开水炖煮。。。好了，我可以开吃了么？ 对了，还有干贝饺子馅哦～用温牛奶泡开，再调以馅料，包成饺子，煮熟了以后蘸着醋吃，美味~