鸡翅面怎么烧好吃？
2016.5.29更新 最近很多朋友喜欢这道鸡翅面，为此我又做了一次，这次我在下面放了一盘豆芽，吃起来更有菜的感觉，哈哈~ 做法如下： 原料：鸡翅、刀削面、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒、老抽、生抽、白糖 步骤：
第一步：将葱姜切片，八角桂皮干辣椒清洗干净备用（这里我没有放香菜，朋友们吃的时候可以放一点）；
第二步：锅烧热后放入适量的油，加入切好的鸡翅根翻炒至变色，然后加入两勺生抽和一勺老抽，继续翻炒均匀；
第三步：锅中加入适量开水（水量没过鸡翅即可），大火烧开，然后加入葱姜八角桂皮干辣椒等调味料，小火慢炖30分钟左右；
第四步：这个时候可以下面了，烧水的同时切葱花，准备几个空碗，在碗里放入一勺盐，一勺胡椒粉，两勺陈醋，再打入两个鸡蛋，搅拌均匀待用；
第五步：将煮好的刀削面放入调好的鸡蛋汁内，用筷子搅拌一下，使其均匀地包裹住面条；
第六步：另起锅，锅里放入两勺植物油，油热后将裹好鸡蛋的面条放入锅中，煎成金黄酥脆的金枪鱼状，盛到盘子里；
第七步：将煮面的卤趁热倒入面里，撒入葱花拌匀就可以吃了。
—————————————— 原来我第一次做的卤有点过了，变成了红烧肉的味道……所以建议大家在做的时候不要放盐了哦！