婴儿的骨头汤怎么做好吃?
我孩子刚过百天,一直喝的是排骨汤,鱼汤,猪蹄汤,大骨汤等,没做过骨头汤。 但我做过鸡汤。我觉得鸡汤比骨头汤要简单一些,也更好喝一点。 用老母鸡炖出来的鸡汤会更香。把老母鸡剁成小块儿,凉水下锅,放点料酒去腥,煮熟后捞出来冲洗干净。再重新放入锅里,加入适量清水和葱姜,大火烧开后转小火慢炖一个多小时,等到熟烂之后,加入盐调味就可以了。
其实做汤最关键的是要选择好食材,用合适的材料来煮汤,就会很鲜很好喝。如果用不好的材料来煲汤,味道就很难入得进去。所以建议题主好好挑选一下食材~
最后推荐一下我最近在看的《深夜食堂》,里面各种食材做的各种美味佳肴,一定会给题主带来灵感!希望我的经验能帮到你~