地瓜哪里的最好吃？
作为一个地地道道的山东人，我吃过很多地瓜，最有味道的算是临沂本地的特色地瓜了。 之所以说是特色地瓜，是因为这种地瓜和普通的地瓜长得不一样。普通地瓜个头较小，表皮是黄色的，而临沂的地瓜个头较大，而且表皮呈深黄色或橘黄色。
最有趣的是，这种地瓜成熟以后，外皮会裂开，像橘子一样，因此也有人叫它“橘地瓜”。 临沂当地的饭店里，大多会有一个凉拌地瓜丝的凉菜。做法很简单，把新鲜的地瓜去皮以后切成细丝，用开水焯一下，加上葱花、香菜末、生抽、香油等调料，搅拌均匀就可以吃了。
我吃过很多种凉拌地瓜丝，最棒的要数临沂一家很普通的馆子里面卖的！那家馆子的菜价都很便宜，这道菜的价格也只要六块钱一份。 那顿饭，我们点了店里所有的小碗菜，除了那个凉拌地瓜丝，其他的味道都一般。偏偏这个凉拌地瓜丝，酸酸辣辣的很入味，口感也很细腻，让我一下子吃了好多。
后来离开临沂，我也买过几次这种地摊上的小咸菜，可是无论怎么做，都再也不是当初那个味道了…… 或许，最好的味道只留在记忆中吧……