蒜泥怎么调好吃？
我平时很喜欢吃大蒜，也做过不少以大蒜为主的菜肴和点心，但让我感觉最好吃的还是老妈做的蒜泥，每次吃都忍不住多喝几口汤！ 要说这蒜泥怎么做才好吃，其实主要还在调料上。我老妈是个特别爱尝试新菜式的老人，为了做好这道蒜泥，她特意在网上购买了各种各样的辅料，有小米椒、香菜、花生米、刀口辣椒、油炸豆腐丁等等，在调制时，将各种调料混在一起剁匀，那味道真是妙极了！ 我曾问过老妈，为什么她做的蒜泥那么好吃？老妈告诉我，除了大蒜本身的味道外，各种佐料的香味融合在了一起，这才是好吃的关键所在。
当然，做好蒜泥还有很重要的一个步骤，那就是保鲜。我老妈每次做蒜泥都会放入适量的白糖，然后舀入两勺香油，搅拌均匀后盖上盖子闷一晚，让各种香气充分融合。第二天早上打开盖子，一股浓香扑鼻而来。这时再搭配着白粥或者馒头，那简直就是美滋滋的享受啊！ 自从我学会了这个做法之后，也经常用此方法制作蒜泥，不但家人很喜欢，就连隔壁邻居也时常来讨教。下次你再做蒜泥的时候可以试一下哦，保证让你胃口大开！