黑蒜鸡爪汤有什么功效？
黑蒜鸡爪汤对高血压有不错的调理作用，鸡爪本身含有胶原蛋白，而黑蒜能够活血化瘀，消除疲劳，能够为疲劳的身体补充能量。把黑蒜和鸡爪放在一起，营养得到相互的补充，味道也更美味，对于肠胃不太好的人，适当喝一点黑蒜鸡爪汤，能够刺激消化液的分泌，帮助消化食物，提高蛋白质的质量和利用率，补充能量，缓解压力。
在冬季做黑蒜鸡爪汤的时候，一定要选择那种冻鸡，或者冻鸡爪，冻鸡和冻鸡爪含水量大，在炖之前要用凉水先泡泡，这样可以减少嘌呤的含量，对于痛风患者，喝黑蒜鸡爪汤的时候，把汤上面的那一层油撇干净，减少油脂的摄入。