炸过的鲫鱼炸怎么做好吃吗？
酥脆鲜嫩，酸甜可口的糖醋鲤鱼就做好啦！ 准备一条新鲜的鲤鱼，去掉鱼鳞和内脏，在鱼身上划上几刀，用料酒、食盐和胡椒粉腌制入味。再来准备食材，大葱切葱花，生姜切丝，八角一个，桂皮一块，香叶两片，红辣椒三个去籽清洗干净切成辣椒段。 锅内烧油，把腌好的鱼下锅煎一下，煎至两面金黄，盛出来备用。然后下入姜丝、八角、桂皮、香叶和红辣椒段，炒出香味。再加入生抽、老抽、冰糖和陈醋继续翻炒，倒入清水，水开后放入煎好的鱼，大火烧开，再转中火焖煮20分钟。
时间到，打开盖子，撒上葱花香菜，一道外酥里嫩，酸甜适口的糖醋鲤鱼就好了！