夏至还是凉面好吃？
作为西北人(甘肃兰州)，我们的夏天是烧水壶不离手、风扇不离腿的，当然还得有风油精、十滴水什么的常备药品，但是在我们那里，凉皮是肯定吃的。白天热的时候我们也不吃泡面、火锅之类的，因为太烫了！我们的晚餐通常就是凉拌面（刀削面）、砂锅（罐锅）、煎饺或烙饼夹鸡蛋等，晚上睡觉之前再冲一包牛奶或者酸奶，完美的一餐就过去了。 至于面条，我喜欢吃带汤的，比如炸酱面、酸菜肉丝面、西红柿鸡蛋盖浇面等等。不喜欢吃水饺和馄饨，觉得皮太厚不好消化。 说起饺子，我印象里最好吃的饺子是我妈包的韭菜鸡蛋馅的，她也会包萝卜粉条馅的，但她从来不给自己和我和我爸单独煮着吃(我妈是个非常好的家庭主妇)，只有过年的时候才会做给我们吃。现在想起来真的特别美味…… 我最喜欢吃的是凉面，家里做的凉面是用擀好的面片煮熟过凉水、拌上辣椒面和醋、酱油、食盐等调好的佐料，再撒一些熟芝麻和葱花，香香辣辣非常爽口，比现在的凉面要好吃太多了。
我家附近有一家卖凉皮的店，凉皮、肉夹馍、冰峰汽水都是一绝。我一般下午放学去，买半个馍，就着黄瓜丝、花生米、青椒丝吃，爽到飞起~ 还有我最喜欢的凉糕也是用凉开水调和粘米粉(大米粉)蒸制的糕点，里面放上白糖、桂花、桃仁（我最爱）之类，凉凉的一大块，淋上蜂蜜或红糖水，一口下去，香甜软糯，滑溜溜的米糕在嘴里融化。 还有甜醅(音同“歪”)子、酿皮子这些我也很爱吃。
另外，我爸妈还特别喜欢喝一种叫“三泡台”的茶，由茶叶、红枣、枸杞、葡萄干、莲子、核桃仁等一起用沸水冲泡，红艳艳的颜色，清清淡淡的香味，喝起来却是满口生香，回味无穷。 现在在外地读书，最想念的还是妈妈做的凉面……