兰州炒菜哪家好吃?
2008年,在兰大附近的一个小巷子里,我吃过一家炒面片儿,美味到难以忘怀…… 后来,每去一次兰州我都会找一下那个小店,可是再没遇到那种味道,不知道是他已经离开了兰州还是他的技艺已经传承下去了……
那家小店没有名字,只有门口一个招牌,写着“炒面片”三个大字。老板个子不高,很瘦,带着眼镜,看起来非常老实本分。他只卖早饭和午饭,下午不吃东西,我是在中午11点半左右吃的。那时大学还没有食堂,饭馆又不多,所以我每次都是打包带回宿舍吃。
他有两个锅,一个大锅炒拉条子、炒刀削面,一个小锅炒各种素菜。两个桌子两把凳子,其他什么也没有了。
我当时住在兰大宿舍,每天上学途径一个菜市场的时候都会看到这个店,每次都会买上两份炒面片儿,一大碗13块钱,加上两个咸菜疙瘩,一顿午餐就解决了。 我后来问了甘肃老乡,他说他家就在这个菜市场里,天天早晨看见他在卖蒸馍馍(就是北方的大包子),也好奇他为何只卖两天饭呢?
再后来,我毕业后去了别的城市工作,再没有机会吃到那样美味的炒面片。 前几天偶然翻到一张老照片,是我当年用诺基亚N系列手机拍的,背景好像是兰州大学第二医院,时间显示是2009年5月7日12时46分,估计是中午下班时候拍的。虽然时间过去很久了,但是能再次看到那张熟悉的招牌,依旧感动不已。
不知道你还记得曾经的那个小店吗?有没有传承下去?