水煮花甲好吃吗？
煮好的花甲，看着是不是很诱人呢～ 自己买的花甲，很新鲜～ 做这个水煮花甲之前，我买了两个砂锅～ 用一个砂锅煮水，用另一个砂锅煮花生，因为花生很容易熟，最后和花甲一起放在大锅里烩着吃～ 在砂锅里放入切好的葱姜蒜、豆瓣酱（或者火锅底料）、生抽、老抽，再倒一点白酒去腥，然后就可以把水煮花甲下锅了～ 在等待水煮花甲成熟的时候，我们可以洗一洗另外一锅需要煮熟的花生米，用清水冲洗一下，去掉表面的泥垢，然后晾干备用。
等锅里的水煮沸之后，加入一大勺白糖提鲜，然后继续煮沸即可关火，撒上一把小葱花增香～ 这时候就可以看到锅里满满的一锅色泽红润、香气四溢的水煮花甲了！ 是不是很有食欲呀～ 我觉得这道菜最妙的地方就是可以吃到花甲全部的肉，而且没有多余的壳，也不会吸进嘴巴里让人吐壳难受。喜欢的小伙伴也可以自己做起来啦～