煮蛏子好吃么？
这个我得答一下，我蛏子是福建那边的，小海鲜，平时喜欢煮汤喝，味道很不错哦～ 【葱油蛏子】 这个做法比较简单
1.买回来的蛏子放在盐水里养几个小时（目的是让其把肚子里的沙子吐干净）
2.锅内放入食用油和香葱小火熬成葱油备用
3.用高压锅把洗净的蛏子煮熟后过凉水
4.加入葱花、辣椒面、白芝麻和刚刚熬好的葱油搅拌即可
【青椒炒蛏子】 这道炒着吃会比较下饭
1.同样要用盐水浸泡，让蛏子把里面的泥沙吐出来
2.泡好后把蛏子肉剥下来备用
3.青椒去籽，切成段状
4.热锅冷油，倒入切好的青红椒煸炒至7分熟后盛盘待用
5.锅内剩下的底油烧热后，加如姜末爆香，再倒入切好的蛏子快速翻炒
6.最后加入炒好的青椒快速拌均匀就可以起锅了
【葱香蛏子】 喜欢吃辣的可以试下这道菜哈！超赞的味道
1.还是一样的，先用盐水浸泡半天，让其吐沙
2.切好葱姜蒜，小米椒圈
3.锅里放油，先下入姜片、蒜片、小米椒一起爆香
4.接着倒入处理干净的蛏子，加盐大火爆炒
5.等到蛏子全部收缩，淋入生抽、老抽上色，撒入葱花点缀便可出锅
这三种都是比较家常的做法，很简单快手又美味，你学会了吗？