藕馅饺子怎么调馅好吃？
莲藕是生活中常见的食物之一，营养丰富又味道好，莲藕的做法很多，炒、炖汤等都很美味。今天分享一个莲藕肉馅饺子的做法给大家参考一下~ 1.准备一块莲藕，先用清水清洗干净，再切成片装，放入碗里，用勺子按压成泥状； 2.准备猪肉剁碎备用； 3.把肉倒入切好的藕里搅拌均匀，加入调味料继续搅拌上劲； 4.最后加入葱花和香菜一起搅拌均匀即可。
一、调料篇 饺子好不好吃，在于蘸料的调味哦！下面来介绍下我平时爱用的酱料吧（都是超市可以买到的哦）～ ~ 1.生抽酱油+陈醋+糖 一小勺的陈醋+一勺的白糖+两勺左右的生抽酱油搅拌均匀就可以了。
2.油泼辣子 我自己比较喜欢自己做，所以这里也推荐一个简单的家庭版油泼辣子的做法哦！ 辣椒粉、白芝麻、花椒拌匀，烧热油浇上去搅拌均匀就好了哈~~
二、工具及食材篇 用饺子粉做出来的饺子皮更筋道一些呢～ 下面给大家介绍几款我自己常用的厨房小物件哈～ ~ 1)饺子盘 包饺子太费时间了，有了这款饺子盘就可以自动生成饺子啦，简直不要太方便呀！而且做出来的饺子大小均匀，形状也很好看哒~~~
2)电子称 有的时候在菜市场买的菜不好秤，不够分量的话回家做菜就容易出问题。建议大家可以备一款电子称，精确称重，这样能避免浪费噢~~
3)饺子盒 如果家里有冰箱可以冷藏的亲，可以用这种分格的塑料盒子，很方便哟～ 没有的话也可以用保鲜袋代替，不过保鲜袋容易粘到一起，不太好看呢。