怎么做简单好吃的饼？
2碗面粉，1勺盐，6个鸡蛋，1碗牛奶 做法超简单！ 面粉里磕入6个鸡蛋，加入1勺盐，分次加入冷水搅成面糊。（水量根据面粉的吸水性而定） 搅成这样的稠度就可以啦~
锅里刷油，舀一大汤勺的面糊倒进去，用勺子背刮平。 锅底冒泡了，就代表熟了哦。 反面也煎成这样就可以了。
筷子挑起来很有韧劲，而且不会很容易碎掉呢~~ 搭配番茄酱或者酸奶都很好吃哒！
南梅舒优质答主玉米面鸡蛋小甜饼
食材：玉米面67克、普通面粉180克、泡打粉3克、酵母粉4克、鸡蛋2个、白糖50克、凉开水200毫升、黄油35克、凉开水2汤匙、白糖适量
1、准备两个小碗，一个小碗中放入白糖，打入两个鸡蛋，另外一个小碗中放入35克黄油，隔热水融化。
2、然后将化好的黄油趁热倒入装鸡蛋和白糖的碗中。
3、用筷子将鸡蛋，白糖和黄油充分搅打均匀。
4、再倒入玉米面，普通面粉，泡打粉和酵母粉。泡打粉和酵母粉的加入可以让做好的小饼膨胀暄软又酥脆。用筷子将鸡蛋黄油糊和面粉类原料搅拌均匀。
5、再倒入200毫升凉开水。
6、用手揉成光滑柔软的面团，如果面团太硬加5毫升凉开水再揉。因为面粉的吸水性不同加水的量要根据实际情况调整。把揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。
7、案板上撒一层薄薄的面粉，将饧好的面团放在案板上，用手揉几分钟，然后搓成长条，切成大约30克重的小剂子。把小剂子轻轻的擀成小圆饼。
8、平底锅烧热，锅中刷一层薄薄的底油，放入小饼，饼上也刷一层油，盖上锅盖，用中小火烙制，一面烙好了再翻面烙另一面。两面都烙好后，在饼上再刷上一层油，然后再盖上锅盖烙一会。
9、最后盛入盘中，吃的时候根据自己的喜好在饼上刷一层白糖水就可以了。
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