粳米饭好吃吗？
我们这儿不产大米，所以也没见过新鲜的粳米饭是什么味道的。不过，我吃过一种叫“糯米藕”的小吃，应该算是糯米的变种吧——将糯米灌在莲藕中蒸煮而成。 糯米藕是南京有名的小吃了，软软糯糯，带有明显的米香气，夹杂着一丝丝的甜意，感觉非常好吃……不过，这种小吃属于粗纤维食物，吃多了会胀气。
还有云南的“过桥米线”也很出名，是用米制做的。不过，我对这个“米”的理解是不是错了呢？这米怎么还带壳的呢？ 后来，我在超市里见到过一种去壳的河米粉（就是不知道是不是云南的），看起来跟方便面差不多，用开水一泡就可以直接吃了。我觉得这种河米粉比方便面要健康些，就经常买来当夜宵。 把河米粉放在碗里，倒入开水浸泡，再配上鸡蛋、青菜、肉臊等辅料，一碗热乎乎的河米粉泡饭就做好了。虽然看起来不怎么精致，但吃得挺舒服。
其实，最正宗的过桥米线应该是把生鱼片和大骨熬成的汤先喝两碗，然后再下米线。因为我不爱吃生鱼片，而大骨的味道太油腻了，所以我从来没正儿八经地吃过过桥米线=_= 之前听说东北的饺子皮很好吃，我也觉得是真的。。。特别是那种粗擀面皮的饺子，很有嚼劲，配着醋和辣椒油吃，简直爽歪歪啊~~而且，粗擀的面皮里面会有一层网状的面筋，吃起来更有趣了，不过这样会容易饱。
对了，我还知道一个让饺皮更好吃的秘诀哦～就是用开水煮到半熟，然后捞起来用清水冲凉，再把切好的馅儿放进去搅拌，这样煮出来的饺皮就会非常有嚼劲，而且不会破。（这个诀窍来自《舌尖上的中国》，绝对靠谱！）