玉林什么粉好吃?
玉林的粉很好吃的,有凉拌粉、卤水粉、生榨粉还有粉饺等好多品种呢! 来玉林必须尝尝的粉是凉拌粉和卤水粉了,这两样的吃法在别的地方比较少见。卤水粉是用湿粉条(就是还泡着的水里面)放些花生碎、葱花、醋、酱油、辣椒油、炒香的芝麻,拌着吃;而凉拌粉是将干粉条用热水泡软后,用清水冲洗几遍,加上香菜、蒜、辣椒油、生抽、醋、香油拌匀就可以吃了。 这两类粉的口感很不一样哦~
卤水粉的香味更醇厚一些,口感比较劲道;而凉拌粉的滑溜醇香更胜一筹。至于味道嘛,可能各人口味不一,我觉得都很好吃啦~ 除了上面这两种粉外,还有生榨粉,粉饺等等,也都非常有特色。
生榨粉是用豌豆粉做的,吃起来清香爽滑,带有淡淡的花生香;粉饺是用米粉做皮,包上由豆角、肉末等炒制的馅儿蒸出来的,有点像饺子,不过比饺子小个儿。 要说什么店的粉最好吃,这个还真难回答,因为每家店的粉都有其独特的风味,好吃的标准也因人而异。不过,如果你到了玉林,你可以试试这几家粉店的味道—— “刘嫂”冷饮店(人民中路45号大院旁),这家店专卖冷饮(也就是冻酸奶),但是里面的粉也很好吃,价格也不贵,拌粉、卤水粉或者凉拌粉都只要6元/份。店里还有一个特色是各种鸡蛋饼,也是值得一试。
“陈鸿辉烧鹅粉”(人民中路291号),这家卖烧鹅的店,其实也有好吃不贵的小碗粉,比如三菇鲜粉只需要8元钱,喜欢清淡口味的人可以试一下。
“李庄酒家”(南环路103号),这里除了有好吃价廉的炖品,蒸菜之外,粉的价钱也很实惠,拌粉和卤水粉都只要7元钱一份。 说了这么多,希望会对你有所帮助。祝你吃得愉快~~