怎么煮米果好吃？
我小时候，江西的乡下是很少见到商店和超市的，买东西得跑几公里远的地方。所以，能够储存很久的食物都很受欢迎。那时候，最时髦的小零食就是米果子了。用大米来做的小零食，既方便又美味。 每次路上遇见卖米果子的车时，我总会忍不住买上两包。白白的、软软的、香香的，吃起来口感特别好。不过后来去到外地，却再也吃不到这种味道了——外面卖的米果子不是太硬就是太过软糯，始终找不到当年的感觉。 前几天，在超市买了包米果子。回家后，我试着按照妈妈的方法做了一盘。居然成功了！赶紧拿来分享，希望对你们有帮助。 食材： 糯米粉400g；水275ml（我是边加水边用筷子搅拌，最后调成稀糊状）；糖150g；油60ml 做法： ①将糯米粉、清水（75ml）和糖拌匀成糯米浆，盖上盖子，静置30分钟 ②把锅烧热，倒入植物油，等油温5成热的时候把糯米浆倒进去 ③不停地翻炒，直到米浆变得粘稠，表面有光泽就可以了 ④炒好的米糕放在案板上，趁热把它揉透、揉匀，然后分成大小合适的小剂子，再搓圆捏成帽子形状。（我是直接拿擀面杖把米团擀平的） ⑤把两个帽状米团摆在一起，再用筷子从中间压一下，让它们紧紧贴合在一起。（这一步是为了让烤出来的米果更好看）
⑥烤箱预热，上下火180℃，把做好的米果放进去，烤10分钟左右，等到表面金黄即可拿出 ⑦放凉后的米果更酥脆，可以直接食用。如果等到完全冷却后再吃，会更酥脆，但也容易碎，可以拿着吹一吹再吃~