生骨怎么做好吃吗？
今天做了排骨汤 味道超棒！先上图 这是做好的汤，我加了番茄酱提色所以颜色比较鲜艳~ 下面讲讲怎么做 这个汤主要喝的是浓汤，所以要先砸骨头。 把买来的排骨用清水浸泡，中间换水两三次。（目的是去除血水）
1.锅里放油烧热，下姜片、八角爆香；
2.放入排骨，稍微煎一下，加入清水或高汤，大火煮开，小火慢炖一个半小时左右至排骨酥软；
3.放入切好的番茄和土豆，调入适量盐，继续炖煮二十分钟左右入味；
4.最后调一碗淀粉芡汁淋入锅内收汁即可。 最后放香菜或葱花点缀增香，一锅美味的排骨汤就做好了。 因为我是用砂锅炖的，所以最后汤汁很浓郁。但是用普通锅炖的话，可能就要多加水了，毕竟油也比较少。
这个汤味道相当不错呢，我和老爸喝了三大碗……