土豆烧鸡好吃吗？
我做过一次，超好吃啊！ 原料：三黄鸡一只、马铃薯两个、葱四棵、姜一块、八角两粒、生抽两大勺、老抽一小勺、冰糖若干、香菜一棵。
做法步骤如下：
1、首先将三黄鸡收拾干净后剁成块，用流水冲洗干净血水备用；
2、把鸡肉放入锅内，加入冷水煮开，撇去浮沫后，加入少许八角和冰糖继续炖煮一个小时左右，直到可以将鸡肉夹断为止（这一步也叫飞水或焯水）；
3、此时可以处理一下配菜了。马铃薯去皮切滚刀块，葱姜切片，香菜切段备用。如果喜欢吃软一点的就多煮一会儿。
4、将鸡肉捞出来放一边，锅内留汤，加入两勺生抽、一勺老抽、冰糖和八角，将切好的葱姜放入锅内一起炖，等到汤汁变得浓郁时，放入切好的马铃薯一起煮，等到马铃薯熟了之后撒入香菜段即可食用啦~
小提示：
1.三黄鸡的骨头比较细，也比较嫩，所以不用炖太长时间。
2.加入几滴白酒或者白醋可以让鸡肉更有滋味哦~