皮皮虾馅怎么做好吃吗？
咸蛋黄炒皮皮虾 食材准备： 皮皮虾20只、咸蛋黄4-5个； 生姜1小块、大蒜3瓣、香葱1根； 生抽1汤匙、老抽半汤匙、白糖适量；
方法步骤： 第一步，将皮皮虾冲洗干净，放入碗中，加入少许料酒和盐腌制片刻； 第二步，把咸蛋黄碾碎备用； 第三步，起锅热油，倒入咸蛋黄炒散后，加入姜末蒜末炒香； 第四步，倒入皮皮虾快速翻炒，使壳上均匀裹上黄色油脂，然后加入所有调味料，继续翻炒均匀；
第五步，盛出撒上葱花即可。 小贴士：
①因为咸蛋黄的味道比较重，所以不用放太多的佐料；
②在制作的时候，最好用铁锅或者砂锅，这样香味可以更好的发挥出来；
③由于皮皮虾的腥味比较重，所以在处理的时候，最好把皮皮虾的腮刮干净，再用流动的水冲洗干净，这样可以很好的去除腥味。
以上就是关于皮皮虾的做法分享啦！喜欢的朋友不要错过了，趁着周末做起来吧！ 你可能还喜欢：